LCHF bröd, glutenfritt bröd

Ett nyttigare alternativ när du är sugen på bröd och vill ha det till exempel soppan, grytan eller till frukost.

Här kommer receptet:

Ingredienser:

3 dl mandelmjöl
5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 tsk flingsalt
2 tsk vitvinsvinäger
2,5 dl kokande vatten
3 äggvitor

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke.

Koka upp vattnet och häll ner det, vinägern och äggvitorna samtidigt som du vispar med elvisp ca 30 sekunder.

Forma 6 runda bullar med fuktade händer eller med en rejäl glasskopa. Kan också formas till mindre korvbröd, platta hamburgerbröd eller upp till 10 småfrallor.

Grädda i nedre delen av ugnen 50–60 minuter, beroende på storlek.

Strö gärna fröer på bröden innan gräddningen – vallmo, sesam eller varför inte lite flingsalt och örtkryddor?

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *