Rosmarin och citron

Jag vet att jag tidigare har lagt upp ett inlägg på bloggen om hur du kan smaksätta ditt vatten. Jag tänkte göra en liten uppdatering på detta i dagens inlägg. Jag har valt ut de två ingredienser som används mest i mitt hem. Rosmarin och citron:

Rosmarin har en effekt att öka värmen i kroppen samt innehåller antioxidanter vilket kan vara bra att ha som tillskott vid förkylningstider. Jag har personligen haft svårt med rosmarin men tycker att den är perfekt att ha i ett glas vatten tillsammans med citron.

Citronens inverkan på våra kroppar är många, dels hjälper den att neutralisera ph värdet i kroppen, det sägs att den ska hjälpa oss att få en friskare andedräkt och mycket mer. Jag har citron i mycket, vattnet men också som många i matlagningen, tacksamt till fisk och kyckling men även i sallader.

 

 

Såhär i förkylningstider

Efter tre underbara dagar med jobbet i Hedenlunda slott var det min tur att bli förkyld. Det märks när det börjar bli varmare att man tror sig känna att det är helt okej att skippa jackan från punkt a till b. Jag gjorde det misstaget, tror därav och massa mer att jag blev dålig. Nu är det sjukstuga men det bästa att hantera det på är ju att ösa med ingefära,  massa citron och honung.

I gårdagens inlägg la jag ut ett recept på en supergod smoothie som är perfekt att använda i dessa tider. En riktig boozt.

Ingefära är kroppens bästa vän! Äter du ingefära varje dag kommer hjärtat, hjärnan, magen och lederna att älska dig. Ingefäran har en verkan i att minska illamående och gasbildningar samt diarre. Den innehåller en massa antioxidanter och därav perfekt att använda för att motverka och lindra förkylning. En riktigt energi kick.

Ha en underbar söndag alla!

Perfekt start på lördagsmorgonen

 

Godmorgon alla!

det är lördag och solen skiner, kan det bli bättre? Älskar lördagsmorgnar, man är ledig och hela helgen väntar på en. Jag brukar alltid passa på och ta tid för att göra en dunderfrukost. Oftast blir det omelett med lite tillbehör, så klart en kopp kaffe till.

 

Idag har jag även gjort en smoothie på frukt och grönsaker.

Spenatsmoothie:

Fyra skalade kiwi

1 stor näve spenat

2 msk honung

Saft från 2 citroner

2 msk chiafrön

1 tsk kanel

1 normalstort glas vatten

4 msk ingefära

Gör såhär:

Häll i allt i en mixer, riv ingefäran. Mixa allt, häll upp och toppa med lite kanel och chiafrön. Njut!

Igår hade jag en fantastisk dag på både arbetet och fritiden. Det var en välförtjänst vilodag på det också. Jag drivs enormt av saker i min vardag som är utveckling och inspirerande. Det sätter guldkant på vardagen. På arbetet hade vi många bra diskussioner med ett verksamhetsplansarbete för 2018. Mycket skratt och bra dialoger. Min kväll spenderafes tillsammans med mamma och sen en väl avkopplande kväll i soffan framför en film.

Idag tänkte jag skriva lite om vatten, vätskebalansen och att smaksätta vatten för att spice:a till det lite.

Enligt ki.se säger forskaren Mats Rundberg (forskare) att en människa Normalt sett behöver ungefär en och en halv till två liter per dygn. Men vissa dygn behöver vi upp till fyra liter för att vi har jobbat i varm miljö, eller av andra orsaker.

Det bästa rådet att ha koll på vätskebalansen är att inspektera mängd och färg på urinen. Om du kissar några gånger per dag och urinen är ljusgul, ja då dricker du lagom mycket, säger Mats Rundgren, forskare vid institutionen för fysiologi och farmakologi vid Karolinska institutet.

Tips på vad du kan smaksätta ditt vatten med:

– Rosmarin

Rosmarin är rik på viktiga antioxidanter och hjälper till att förebygga infektioner och förkylningar. Den antioxidativa effekten kan därför skydda kroppen mot fria radikaler.

Rosmarin är också bra att inta om du vill få fart på matsmältningen, speciellt vid kolik och problem med gallan. Örten ökar nämligen gallproduktionen och övriga matsmältningssafter.

– Citron (färsk eller ekologisk citronsaft)

Citron innehåller också antioxidanter (främst skalet, så ta gärna med det) och eftersom det är surt gör det att det glykemiska indexet på det du äter samtidigt eller direkt efter blir lite lägre.

– Hallon

Hallon är otroligt nyttiga. De röda bären är fulla medfibrer som gör dig mätt och magen glad. Dessutom innehåller hallon massor av sunda antioxidanter som både skyddar mot cancer och stärker immunförsvaret.

– Blåbär

Innehåller mängder av antioxidanter. Blåbär är späckade med antioxidanter – kroppens egen ”rostskyddsbehandling” som bromsar oxidation i cellerna. … Dessutom är blåbär rika på både kostfibrer och nyttiga mineraler som kalium, fosfor, kalcium och magnesium.

– Gurka

Så fort som gurkan träffar vattnet så börjar dess näringsämnen blandas med det. Gurkor är låga i kalorier och höga i vatten, vilket är perfekta komponenter för att få stopp på vätskeretention.

– Äpple

Äpplen innehåller lösliga och olösliga fibrer, bra för ämnesomsättningen. inklusive pektin. Äpplen är blodrenande: bra för blodtrycket.