Recept på en underbart god chokladkaka

En fantastisk choklad kaka som är så underbart god och samtidigt ett nyttigare alternativ. Såklart ett måste att testa, ge den en chans.

Nedan kommer det att vara bilder på mängd och hur du gör kakan. Jag har skrivit sammanfattning under varje bild för att du enkelt ska kunna genomföra receptet.

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Kakan ska gräddas i 20 minuter beroende på hur kladdig vill ha den.
  2. Ingredienserna:

6 tycken äggvitor

6 stycken äggulor

300 gram blockchoklad, tänk på att välja mörk choklad, helst 90 % smält chokladen i ett vattenbad

Tillsätt en halv dl råsocker i bunken med äggulorna

Tänk på att vispa äggvitorna innan du vispar äggulorna, vänd bunken upp och ned, då är de färdigvispade

Vispa sedan äggulorna, låt det bli riktigt fluffigt, ha tålamod

Tillsätt den smälta chokladen i de färgigvispade äggulorna

Vänd sedan ner den vispade äggvitan i smeten

Smörj en form med solrosolja alternativt kokosolja

Tillsätt sedan mannagryn alternativt kokosflingor i den smorda formen

Resultatet!

Ingefärsshot och tips på att minska matsvinnet

Tidigare har jag lagt upp recept på ingefärsshot. För en uppdatering så tänkte jag att det kunde vara läge att lägga upp det igen. Jag hör från många håll att det är populärt med ingefärsshot och att många väljer att göra den själva. En del säger också att: ”Det där har jag gjort mycket förut men har kommit av mig med att fortsätta med det!” ”Ingefärsshot är ju bra, jag blev så pigg av det!”

Jag håller med om det. Ibland har man rutiner och vanor på att göra saker som är bra för en och stundtals tappar vi dem. Det kan jag känna igen mig i.

Men här kommer i alla fall en uppdatering på receptet:

– Riv rikligt med ingefära, ca 500g

– Riv skal från två citroner

– Blanda ner detta tillsammans med 1 l vatten

– Pressa ner citronvattnet ur båda citronerna

– Låt detta skjuda i ca 30 minuter

– Tillsätt chili om så gillas

– Låt vattnet svalna när det har fått skjuda

– Tillsätt cirka 2 dl honung

– Sila ner vätskan i valfri flaska

Börja din morgon med en shot ❤

Ett tips är att du kan spara all riven ingefära. Portionera upp det i påsar och frysa in. Ta fram och använd det i din smoothie. På så sätt minskar du matsvinnet och har användning för det i andra recept ❤

Ha en underbar dag alla ni!

En riktig energi-boozt

När det är väderförändring, trots att vi går från mörker till ljus så blir jag oerhört påverkad av detta. Tröttheten slår på enormt för min del. För att hålla mig igång och få alla mina rutiner att fungera brukar jag passa på att komplettera med en energirik smootihe i min kosthållning, alltså utöver det jag annars äter.

Här kommer ett toppen bra recept på en energi smoothie som är super enkel att göra. Perfekt att ha med när du är på språng, göra för flera portioner för att ha som mellanmål eller som ett komplement inför träning eller till frukost.

Recept finns att hämta på bilden 🙂

Mixa och njut! Glöm inte att ha en underbar eftermiddag och njut av det fina vädret. Eskilstuna levererar i alla fall sol 🙂

 

Mumsiga proteinbollar

Nu är det söndag, vad är inte bättre då än att baka något gott till kaffet? Kanske ha det som efterrätt redan till efter frukosten?

Har googlat runt på massor recept efter några goda proteinbollar som kan likna helt ”vanliga” chokladbollar. Testade att göra egna. Nedan är en bild på godingarna.

Detta behöver du:

Majskakor 4 st (som riskakor)

1dl havregryn

4 msk chiafrön

2 dl mjölk (funkar med annan valfri vätska som ex. Vatten)

1 dl vassleprotein (dubble rich chocolate mm sports märke)

2 tsk cocosolja

1 msk jordnötssmör

2 msk honung

Cocosflingor

Gör såhär:

Hacka sönder majskakorna, blanda med dem med alla torra ingredienser

Häll i mjölken och blanda ihop. Tillsätt cocosoljan och jordnötssmöret.

Låt smeten stå några timmar i kylen, för att kunna arbeta med den.

Rulla ihop till bollar i valfri storlek och toppa dem med cocosflingor. NJUT!

TIPS

Cocosflingorna som blir över, ha ner dem i en smoothie istället för att kasta dem! Minska matsvinnet ❤

En perfekt tillskott som mellis och som törstar sockersuget efter helgens eventuella festligheter. Normalisera kroppens sug efter sött. Funkar perfekt för mig. Hoppas du testar, älskar dem och ser dem som ett bra komplement. Ta hand om er!

Super smoothie

Igår testade jag en ny smoothie på de rester som jag hade kvar i kylen. Det fick bli en rödbetssmoothie. Den blev spergod!

Detta behöver du:

3 lagom stora rödbetor rivna

1 dl riven ingefära

2 msk honung

1 glas vatten

1 banan

1 msk citron

2 msk chiafrön

1 tsk kanel

Gör såhär:

Häll allt i en mixer och mixa, det blir ungefär två portioner.

Avnjut ?

Ni läsare får gärna tipsa eller ställa frågor om saker ni önskar att jag uppdaterar här på bloggen. Ni kan maila mig på: madelenecarlsson2006@hotmail.com

Ha en fin tisdag!

 

Energi och kickstart

Nu är det måndag och ny vecka har påbörjats. Är du trött och känner att du behöver en kickstart? Ett hett tips från mig på ett klassiskt recept på ingefärsshot ❤️

Det du behöver är:

250 gram ingefära

1l vatten

1 dl honung

Gör så här:

Häll upp vattnet k en kastrull

Riv ingefäran och häll i detta i vattnet

tillsätt honungen och låt enbart sjuda och inte koka upp.

Häll upp i en ren flaska och slut direkt, detta gör att den får en lång hållbarhet ???

Starta varje morgon med en shot ?? En grym energi kick och god start på dagen ❤️ Ha en fin måndag alla ni!

Fredagsmys

Igår spenderades tiden hemma hos mamma med lite mat och umgänge. Fredagarna brukar jag vara där för att summera veckan, umgås och laga mat tillsammans. Det är en värdefull tid för mig. Likaså som man har mål med sin vardag, träna, planera veckan, jobba och så vidare är balansen lika viktig för mig att finna ett forrum där jag bara slappnar av och inte tänker på något annat än att vara glad, skratta och enbart existera ❤️

Mammas sambo stod för matlagningen igår medan mamma och jag spelade fia med knuff (jag vet, haha)

Det du behöver är:

Kött, bakpotatis, squash, aubergine, tomat, vitlök, ris och tomatpure.

Det man gör för att åstadkomma denna är:

Skär köttet i biffar, skär upp potatisen i skivor, tomaten, squashen och augerginen likaså. Vitlöken ska vara hela.

Stek allt i rapsolja, salta allt. Varva i lager av alla ingredienser, ett lager med kött, tomat, potatis osv. i en större kastrull.

Tillaga riset halvklart, vi valde att göra tomatris. Basmatiris. Först steker du riset i en kastrull av den valda mängden tillsammans med salt. Blanda ut en del av vattnet tillsammans med tomatpure. Häll på vattnet efter ett tag och låt koka upp. På med lock och sedan häller du på riset när riset är halvklart. Låt sedan riset koka klart i kastrullen tillsammans med de andra ingredienserna. Kan behöva tillsättas lite vatten.

När det är klart vända över maten på en panna. Klart för servering ❤️